RESEPI READYMADE BRAHIM ASAM PEDAS AYAM

Selalunya kalau kita masak pakai yang readymade paste rasanya mesti macam tak cukup bahan or kureng vass.. so uols hari nie iols kasi resepi macammana nak menyedapkan lagi readymade paste jenama Brahims ( on the packet dia cakap just for ikan but iols masak dgn ayam and rasanya very vass setelah iols bega bega sikit resepi nie. 


Bahan Bahan

1. Ayam potong 8 & 1 kiub ayam 
2. Asam pedas paste brand Brahim 2 paket
3. 1 biji bawang besar
4. 3 biji bawang putih
5. 2 batang serai 
6. 1 sudu makan cili mesin or cili boh ( iols pakai sambal oelek)
7. 10 helai kaffir lime leaves.
8. sikit serbuk kunyit & 1 sudu teh belacan

Cara-cara

Hiris bawang besar and bawang putih. Ketuk serai. Panaskan 1 sudu minyak tumis bawang, serai and 5 helai daun limau,tumis sampai wangi lepas tu masukkan belacan & masukkan cili tumis sampai cili masak and then masukkan paste asam pedas tumis sampai naik minyak. Masukkan ayam gaul sampai sebati lepas tu masukkan air.. kuantiti air ikut suka masing masing lah ya kalau nak banyak kuah letak lebih air kalau tak kurangkan lah air tu. Lastly masukkan  lagi 5 helai daun limau and kunyit and kiub ayam.. kacau sampai sebati. reneh sampai mengelegak and bolehlah perasakan dgn garam. gula or pak aji mengikut cita rasa.